北海道羊蹄山麗の
ローカルガストロノミー
le mantaro
羊蹄山を眺めながら
北海道の雄大な自然を眺めながら高級ホテルで総料理長
を務めたシェフが地元の食材をふんだんに使用したお料理を
ご用意します。ランチはお野菜をたっぷりと使った体に優しい
ファーマーズランチセットがお勧め。自家菜園の有機農法で
造られたお野菜たちは丹精込め土作りから行っています。
ディナーは非常に人気の高まっている北海道ジビエ肉は
もちろん、さまざまな食材をフレンチの技法を取り入れた
串焼きとして表現したシェフズカウンターコースが人気です。
Le Mantaro
ル・マンタロウ
北海道虻田群京極町更進470-3
TEL:0136-55-5322